食品安全无小事，校园饮食安全更是保障学生健康成长的底线，牵动着千万家庭的神经，也是社会各界共同的期盼。近年来，阳泉市聚焦校园食品安全主体责任落实与就餐环境提升，创新构建“校长、家长、监管人员”三方协同陪餐机制，通过每日校长陪餐、定期家长抽查、月度监管共餐，推动全社会共同参与校园食堂安全监督，全方位筑牢校园食品安全防线，让“校园餐”在阳光下规范运行。

校长+陪餐：以“第一责任人”担当守牢安全底线

校长作为学校食品安全的第一责任人，对食堂管理负总责。阳泉市在全市所有学校推行集中用餐陪餐制度，明确要求学校主要负责人带头与学生同餐，每月陪餐不少于4次，每周至少开展1次食品安全现场检查。陪餐过程中，校领导不仅要客观评价饭菜质量，即时回应学生反映的餐食分量、口感、卫生等问题，还需在餐后详细填写陪餐记录，重点核查食堂服务、就餐秩序及餐后反应等情况。同时，食堂消毒流程、废弃物处理等管理细节均记录成册，放置于公开区域供随时查阅。校长与学生同吃一锅饭，成为校园食品安全最有力的“信用背书”。今年以来，校长陪餐累计达7424人次，覆盖师生13.54万人。

家长+陪餐：以“用户体验”视角架起信任桥梁

家长作为校园食品安全的直接利益相关方，监督作用不可替代。阳泉市市场监管局联合教育局出台《全市中小学（幼儿园）膳食监督家长委员会工作制度（试行）》《中小学（幼儿园）学生食堂食品安全问题反馈工作机制（试行）》，在全市中小学校全面推行校园膳食监督家长委员会机制，实现100%全覆盖。从学生家长中推选的2289名膳食监督委员，通过陪餐体验、随机抽查、意见反馈等方式深度参与监督，推动学校持续改善就餐环境、提升供餐品质，目前已开展后厨操作及食材供应检查2725次，收集并推动整改问题1121个；家长通过“陪餐小程序”申请无记名陪餐907次，收集评价422条。通过陪餐，让家长从“旁观者”变为“参与者”，有效消解疑虑、凝聚共识。

监管+陪餐：以“专业审视”姿态织密防护网络

监管人员凭借专业优势，为校园食品安全注入“硬核监督”力量。阳泉市创新推行食品安全监管人员定期入校陪餐制度，联合学校制定《食品安全监管人员陪餐规范》，要求监管人员以自费就餐方式与学生共同进餐。餐前，监管人员深入食堂后厨开展全流程检查，对食材储存、加工操作、餐具消毒等环节进行专业核查，发现问题当场下达整改意见并跟踪限期落实；餐中，通过与师生面对面交流，直观掌握用餐体验与服务质量。这种“沉浸式”监管既提升了风险防控精准度，也为校园食品安全监管提供了一线依据。目前已开展陪餐活动46期，参与监管人员117人次，以专业护航筑牢校园饮食安全屏障。

“校园餐”的安全与质量，关乎师生健康福祉，承载社会信任期待。阳泉市通过构建“校长主责、家长参与、监管护航”的多元化监督体系，让校园食品从采购到餐桌的每个环节都暴露在阳光下，倒逼校园食堂规范管理。这种全社会共同参与的监督模式，不仅有效保障了校园餐的安全与品质，更推动形成了“人人关心、人人参与”的校园食品安全共治格局，为孩子们的健康成长撑起一片晴空。