为深入排查全市重点区域肉制品安全风险隐患，进一步发现案件线索，深挖隐秘问题，严厉打击皮冻铝超标等危害群众健康的违法犯罪行为，近日，我市市场监督管理局联合市公安局组织精锐执法力量，在消费集中区域对皮冻生产经营单位启动了突击式的隐蔽抽检行动。

本次联合抽检行动采取部门联动与执法衔接“双轮驱动”的模式，直奔经营一线。在高度保密的指挥调度下，以农批市场、农贸市场、大型商超为重点区域，聚焦流通环节皮冻经营行为，针对不同生产厂家、不同销售业态、不同包装形式，开展皮冻隐蔽抽检，保证了样品的随机性与代表性。

此次行动共出动执法人员8人，随机抽检皮冻店29家、农贸批发市场12家、超市6家、城乡结合部熟肉店餐饮店11家，抽检皮冻29批次，抽检结果均未检出铝。本次联合执法行动，是深化部门协作、共筑食品安全屏障的重要实践。通过密切配合、协同作战，有效提升了肉制品市场监管效能，及时消除潜在食品安全风险。

下一步，我局将持续深化与相关职能单位联动机制，健全长效监管体系，定期开展联合执法，保持对食品安全违法犯罪行为的高压打击态势，实现生产源头到销售终端监管全覆盖、无死角，切实构筑起守护群众“舌尖上的安全”的坚强堡垒。