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关于深入推进食品安全抽检工作的通知
发布时间: 2021-02-20 【字体:

关于深入推进食品安全抽检工作的通知

 

各县区市场监管局、开发区分局,市综合行政执法队:

为进一步提升食品安全抽检工作的针对性和有效性,深入推进食品安全集中整治百日行动,全面防控食品安全风险,切实保障人民群众健康,根据《山西省市场监督管理局关于强化食品安全抽检深入推进食品安全集中整治百日行动的通知》《山西省市场监督管理局关于做好食品安全“你点我检”服务工作的指导意见》有关工作要求,现就做好食品安全抽检工作通知如下:

一、提高思想认识,抓好工作落实

各县区局要从讲政治的高度提高思想认识,加强组织领导,保持对食品安全的高度敏感性。要主动服务监管,充分发挥食品安全抽检在食品安全监管领域中的技术支撑作用,周密安排部署,采取有力措施,切实抓好食品安全抽检相关工作,特别是把将食品安全集中整治百日行动各项工作举措落到实处。要主动作为、有所作为,不能因抽检资金不到位等任何借口,耽误工作,造成风险隐患。

二、科学组织实施,抓好靶向抽检

坚持问题导向。以发现问题、防控风险为基本原则。从解决人民群众普遍关心的突出问题入手,围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标,聚焦高风险食品品种、项目和区域开展抽检,对不合格产品企业实施跟踪抽检,提高问题发现率。

坚持需求导向。根据春节期间食品消费特点,重点抽检群众日常生活必需的大宗食品。加工食品主要包括粮食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、酒类、饮料6个食品大类;食用农产品主要包括畜禽肉及副产品、蔬菜、水产品、水果类、鲜蛋5个食品亚类。抽样范围侧重大型超市、批发市场、集贸市场、农贸市场等群众消费集中度较高的重点场所,力争早发现、早预警、早处置食品安全风险隐患,切实保障春节期间的食品安全。

坚持结果导向。各县区局要充分发挥快检能力,可按照快速检测的相关规定,对餐饮服务单位、超市、“三小”、食用农产品等实施快速检测,起到筛查不合格产品、提供监督抽检和执法检查靶向的作用。

三、切实担当作为,抓好均衡抽检

各县区局要增强大局意识、责任意识和风险意识,提前部署,及时安排,不能为完成任务搞集中、密集抽检。抽检计划按食品品种、风险程度在全年均衡分配,原则上每月都应有抽检任务。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品在相应季节增加采样量。节令性食品应在节前开展抽检工作。对集中整治行动期间监管需求给予有力支撑,发挥检管结合的突出作用。

四、加强预警交流,及时发布信息

加强各种检验检测数据的综合利用,预警区域性、系统性风险,及时提出应对措施。充分发挥抽检监测支撑作用,用数据真实反映、科学评估监管实绩。加强抽检数据与日常监管信息的互联共享,联管联动;加强各部门信息互通、紧密协作落实处置;加强信息公开,敏感信息经舆情评估后慎重发布。做好食品安全风险解析和消费提示,营造良好的食品安全氛围。

请各县区局于2月19日报百日行动抽检工作进展情况(包括抽检数据),3月2日报百日行动抽检工作总结至市局产品质量安全抽检监测科。

 

 

 

 

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