民以食为天，食以俭为德。为在全社会营造“崇尚文明消费、反对餐饮浪费”的浓厚氛围，助推我市文明城市建设。近日，阳泉市市场监管局、阳泉市商务局、阳泉市教育局、阳泉市卫健委、阳泉市民政局、阳泉市住建局、阳泉市文旅局、阳泉市机关事务管理局、阳泉市烹饪餐饮饭店行业协会联合发布《“制止餐饮浪费 从我做起”倡议书》，倡导全市餐饮经营服务单位、从业人员和广大消费者共同抵制餐饮浪费，争做制止浪费的宣传员、示范员和实践员。

餐饮经营单位是制止餐饮浪费行为的主体，要强化企业自律。认真落实反食品浪费相关关法律法规，将预防和制止餐饮浪费纳入到企业员工日常培训。根据用量合理采购储存食品原材料，积极创新提升菜品供给质量，合理确定菜品份量，主动提供“小份菜”“半份菜”，做到菜单菜品信息透明公开、明码标价

餐饮行业从业人员是制止餐饮浪费行为的引导者，要积极向消费者宣传“节约粮食”“光盘行动”等理性节俭消费理念。点餐过程中提前告知消费者菜量大小，主动提供公勺公筷，引导消费者按需适量点餐，发现餐品未食用完，主动提供免费打包服务。

广大消费者作为餐饮浪费行为的直接参与者，要树立“节约光荣、浪费可耻”的理念，自觉培养勤俭节约美德。家庭用餐合理适量采购，外出用餐科学适度点餐，剩余餐品积极打包，自助餐品勤拿少取，自觉使用公筷公勺。攀比铺张、挥霍浪费陋习，以身示范带动全社会践行俭以养德“新食尚”。