为切实做好2024年高考期间食品安全工作，有效预防食物中毒事件和食源性疾病发生。阳泉市市场监管局提早介入、全力备战，圆满完成高考期间考生和考点工作人员的食品安全保障任务。

一是提早部署，全方位压紧压实责任。5月28日，组织召开中高考食品安全工作部署会，对高考期间食品安全保障工作进行专题部署，制定下发《关于加强中高考期间餐饮食品安全监管工作的通知》，明确检查的关键环节和重点任务。要求属地监管部门压实监管责任，严查潜在风险隐患，为考生创造健康安全的饮食环境。

二是主动作为，全覆盖开展监督检查。考前对各考点供餐食堂及周边食品经营单位进行了全覆盖检查，重点查看了食品安全管理制度执行、从业人员健康管理、食品安全管理制度执行、食品原材料进货查验、索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、分餐配送、食品留样等内容，对发现的问题要求学校务必在考前完成整改。现场对考点供餐食堂考试期间的菜谱进行审核，剔除存在较高风险的生食、冷食类菜品。

三是落实责任，全过程驻点监管保障。每个考点安排2名以上监管人员，对考点学校食堂食品原料采购、食品操作关键环节、食品留样、餐用具清洗消毒保洁及从业人员健康状况等情况进行全程监督。并充分利用快检设备对供餐点蔬菜、水果、肉、蛋、奶等食品原材料的农药残留、油类中的过氧化值以及餐饮具洁净度等项目进行现场取样检测，避免不合格食材流入餐桌，让学生们吃的放心、考的安心。

四是加强宣传，全领域普及安全知识。考前在阳泉日报、官方网站、公众号发布食品安全消费警示，提醒考生和家长做好自身防护，注意饮食安全，科学搭配膳食。组织执法人员积极深入各考点学校开展饮食安全教育和反浪费宣传，引导广大考生科学健康饮食。（毛贇程）